黃豆芽是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟酥?，是由黃豆制作而成的，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有較多的蛋白質(zhì)和維生素 。而且黃豆芽具有清熱明目，補氣養(yǎng)血等功效，常吃對身體有很大的好吃 。
但是很多人對于黃豆芽的做法都有很多的疑問，一般我們在做火鍋或者是做配菜的時候都會添加，但是黃豆芽具體怎么做才好吃呢？之前我們做過一次豆芽炒粉條，非常的香辣開胃 。其實黃豆芽的做法也有很多種，我們最常見的一種做法就是爆炒黃豆芽，做法簡單，而且非常的好吃 。
——【炒黃豆芽】——
【主要食材】：黃豆芽，蔥，姜，干辣醬，蒜
【調(diào)料】：生抽，鹽，十三香，雞精
【具體制作步驟】：
1、準備好黃豆芽，清洗干凈，然后控水備用
2、再準備一些配料，將蔥切成片，蒜拍碎剁成末，姜切絲，再準備兩個干辣椒，切成段備用
3、鍋中倒入油，油熱之后倒入蔥，姜，蒜，干辣椒，大火爆炒香
4、然后再倒入洗好的黃豆芽，翻炒均勻，然后倒入適量的生抽，鹽，十三香，少量的雞精，然后翻炒均勻，大火爆炒至豆芽斷生即可
好了，這樣一道簡單又美味的炒黃豆芽就做好了，做法簡單又非常的家常，不耽誤時間，非常的好吃又過癮 。
【烹飪小貼士】：1、黃豆芽一定要清洗干凈，把壞的去掉
2、炒黃豆芽一定要用大火爆炒，這樣口感更加脆爽
【5分鐘就出鍋香辣美味 黃豆芽怎么做好吃】3、生抽比較咸，所以加鹽的時候加入適量的鹽，不能過多
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