黃豆和玉米屬于谷物可以在一起食用 。
黃豆的學(xué)名為大豆 。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，塬產(chǎn)我國(guó) 。我國(guó)自古栽培，至今已有5000年的種植史 ?，F(xiàn)在全國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多 ， 以東北大豆質(zhì)量最優(yōu) 。大豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素 ， 可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)肪硬化、可以美容等 。黃豆內(nèi)含亞油酸，能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育 。
【黃豆跟玉米能一起吃嗎】玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物 。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟 ， 潮汕話稱幼米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物 。味道香甜 ， 可做各式菜肴，如玉米烙 。也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料 。
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