黃豆芽可以配粉條炒 。
【黃豆芽配什么炒】材料：黃豆芽、粉條、里脊肉、韭菜、生粉、鹽、料酒、生抽、胡椒粉等 。
做法：
將豆芽摘洗干凈，里脊肉切絲用鹽、生抽、料酒、生粉拌勻腌制10分鐘；將粉條煮熟，撈出瀝干水；在鍋內(nèi)燒熱油然后下肉絲炒熟盛出；鍋內(nèi)再次燒熱油，下蔥、姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻；下粉條，加半杯水，剩余的調(diào)料全部倒入炒勻；蓋住燜10分鐘至湯汁濃稠；出鍋前撒入肉絲、韭菜段炒10秒立即關(guān)火既可出鍋 。
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