原料：雞、黃豆、紅辣椒、蔥段、姜片、米醋、精鹽、味精 。
【黃豆清燉野雞塊的做法】做法：
1、雞洗凈切塊，焯水備用；
2、鍋里放適量油，加蔥姜煸炒后撈出，再放雞塊 ， 加米醋翻炒入味；
3、將黃豆入鍋，加足夠的水，再重新下蔥姜片、鹽，水燒開后，用小火燜煮約1個(gè)半小時(shí)雞肉就可脫骨，再加少許味精即可 。
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