【黃瓜怎么保存時間長】
夏天的黃瓜保存不好會長白毛 ， 瓜會腐爛 。這主要是因為黃瓜水分大，呼吸旺盛且散發(fā)大量的熱量，加上夏季氣溫高、濕度大等條件，就會使散落在黃瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起來，于是黃瓜就長出了白毛 。防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放，最好放在籃子里，放在背陰涼爽的地方，通風散熱，降低菜溫，以控制微生物的活動 。買黃瓜要買新鮮硬挺的，不要發(fā)蔫變軟的，不宜保存 。
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