黃瓜既可以生吃也可以熟吃 ， 區(qū)別是口感不同 。
【黃瓜半生不熟能吃嗎】黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效 。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用 。黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 有潤膚，舒展皺紋功效 。
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