1、黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物 ， 也稱胡瓜、青瓜 。
2、果實(shí)顏色呈油綠或翠綠 ， 表面有柔軟的小刺 。
【黃瓜的特點(diǎn)】3、瓠果 ， 筒形至長(zhǎng)棒狀，通常開花后8至18天達(dá)到商品成熟 。
4、嫩果綠色或深綠色，少數(shù)為淡黃色或白色 ， 果面平滑或具棱、瘤、刺 。
5、開花至生理成熟需35至45天，果實(shí)黃白色或棕褐色，有的果面出現(xiàn)裂紋 。
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