【黃瓜是屬于水果類還是蔬菜類】黃瓜屬于蔬菜類別，茄果類的 。但也可以生吃，和西紅柿等一樣，現(xiàn)在還有一種無刺的小的黃瓜，口感更細(xì)膩，叫水果黃瓜等名稱 ， 所以有時候也俗稱水果蔬菜 。在植物學(xué)上 ， 蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官 。蔬菜中的纖維素 ， 以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養(yǎng)來源 。而大多數(shù)的水果 ， 雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成 。正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數(shù)蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得，所以嚴(yán)格來說黃瓜是屬于蔬菜 。
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