黃瓜和西紅柿不能放在一起吃 。
西紅柿中含豐富的維生素C，而黃瓜所含的是維生素C分解酶能破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)破壞西紅柿中維生素c的營(yíng)養(yǎng)成分，建議去掉黃瓜或西紅柿其中一種，多種蔬菜搭配營(yíng)養(yǎng)豐富是可取的，但要注意協(xié)同作用 。
需要注意一些能合理搭配的食材并且對(duì)自身身體健康有幫助的食品，盡量減少對(duì)身體的危害，要正確選擇食材做對(duì)身體有利的食品做菜 。
黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等 。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等 。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量 ， 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝 。
【黃瓜和西紅柿可以一起涼拌著吃么】西紅柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元 。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 ?？梢陨场⒅笫?、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏 。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一 。
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