顏色不同，紅玉米和黃玉米是指粒色為紅色或黃色的玉米 。
一般馬齒型玉米粒色多為黃色，為半硬粒型的 ， 北方品種多為黃色品種，馬齒型或半馬齒型，如登海系列，臨奧1號(hào)等品種 ， 而南方多喜歡硬粒型 ， 顏色多為橙紅色，粒型飽滿，如迪卡007、正大619、正大818等品種 ， 臨奧4號(hào)是粒色為紅色，半馬齒型，粒色，軸也紅 。
【種玉米紅心和白心有什么區(qū)別】一般菜用玉米甜、糯 ， 甜糯 ， 黃色一般多為甜玉米，白玉米多為糯或甜糯 ， 也有甜玉米為白色的，紅色、紫色、黑色的、花色多為糯玉米 。
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