酸菜羊肉的做法大全,酸菜汆羊肉的家常做法 。小編來告訴你更多相關信息 。
昨天去幫閨蜜的媽媽做了次康復治療，阿姨非要塞給我一顆她自己做的酸菜，今天晚上剛好有時間就用了半顆做了一頓羊肉燉酸菜，真心很好吃！
難度：切墩(初級)
時間：1小時以上
主料
輔料
羊肉燉酸菜的做法步驟
1. 新鮮的羊肉洗凈
2. 鍋中放羊肉、姜片和料酒，加水沒過羊肉煮開去浮沫
3. 然后將羊肉撈出
4. 大蔥洗凈切段，姜切片
5. 熱鍋放油，油熱后放姜片和大蔥炒香
6. 加入羊肉翻炒
7. 加少許料酒，加生抽提鮮，加一丟丟老抽上色，加入胡椒粉翻炒均勻
8. 然后加水，大火煮開
10. 將酸菜切絲
11. 將酸菜絲反復清洗三四遍后擠干水分
12. 大火煮開后加入酸菜，然后小火慢燉
13. 準備兩根胡蘿卜去皮切塊，西紅柿洗凈削皮切片
14. 將西紅柿片放入鍋中（個人覺得放西紅柿后味道更鮮美，當然，也可以不放）
15. 小火慢燉一小時后加入胡蘿卜塊，再慢燉半小時即可，起鍋前10分鐘，加入適量的鹽和雞精
16. 小蔥洗凈切蔥花
【酸菜汆羊肉的家常做法 酸菜羊肉的做法大全】17. 最后撒上蔥花即可
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