燉久了酸味浸入湯里，菜也相對(duì)不咸了 ， 湯也更鮮美 。
【為什么酸菜越燉越好吃】燉酸菜
1、酸菜清洗干凈、蔥姜蒜肉片切好備用 。2、鍋里放油五成熱放肉片，然后放蔥姜蒜、醬油、五香粉 。3、放入土豆，鍋里放入適量水再放入切好的酸菜燉煮即可 。
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