【為什么限制酶能重復(fù)使用】一般情況下，所有酶都能重復(fù)使用，因?yàn)槊甘腔瘜W(xué)反應(yīng)的催化劑，不參與反應(yīng)，不會被消耗 。限制酶是酶的一種，不會參與化學(xué)反應(yīng)，不會被消耗 ， 可重復(fù)使用 。
每種限制酶可特異識別專一DNA序列，并在切割位點(diǎn)將其準(zhǔn)確切割 。細(xì)菌將自身的DNA甲基化修飾，防止了被自身核酸內(nèi)切酶降解 。這些甲基化基團(tuán)被裝到DNA大溝的腺嘌呤或胞嘧啶上 ， 使限制酶不能與DNA序列結(jié)合，但又不影響這些DNA序列上遺傳信息的正常識別與表達(dá) 。
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