【茴香有毒嗎】
茴香是常用的調(diào)料 ， 是燒魚燉肉、制作鹵制食品時(shí)的必用之品 。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香 ， 故稱"茴香" 。茴香的種實(shí)是調(diào)味品，同時(shí)它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子的餡料 。它們所含的主要成分是茴香油，茴香油有不同程度的抗菌作用，沒有毒性，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效 。
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