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為什么山藥煮粥會有酸味

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗

山藥煮粥會有酸味的原因：市場上常見的山藥片不少是硫磺熏制的，煮的時間長時會產(chǎn)生酸味。
山藥用硫磺熏制的原因：
【為什么山藥煮粥會有酸味】1、硫磺熏制后，保質(zhì)期長，不易壞。常說經(jīng)硫方為藥，硫磺熏制山藥是使用了很久的傳統(tǒng)方法，藥用很多都是熏制的，所以藥店大部分的干山藥片煮粥會有酸味。
2、硫磺熏制后顏色發(fā)白，外觀色澤比較好看，賣相好。