原因：雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，產(chǎn)生的這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用 。
此外，雞蛋的其他飲食禁忌：
1、雞蛋和糖精同食容易中毒；
2、鵝肉與雞蛋同食容易傷元?dú)猓?br /> 3、雞蛋忌與柿子同食，同食引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；
4、勿用牛奶沖雞蛋；
【雞蛋和白糖為什么不能一起吃】5、雞蛋與樹薯不宜同吃；
6、雞蛋與地瓜同食會(huì)腹痛；
7、鱉肉與雞蛋相克；
8、味精與雞蛋相克,破壞雞蛋的天然鮮味；
9、茶與雞蛋相克影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用；
10、雞蛋同時(shí)吃兔肉，刺激腸胃道，引起腹瀉 。
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