【雞蛋灌餅是哪地方的小吃】
河南、山東、河北、山西等省份的小吃 。
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃 ， 它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn) ， 深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成 ， 餅皮酥脆蛋鮮香 。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎 ， 是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一 。
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