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什么是中餐西做?

云知道

“中餐西吃”就是把傳統的中國菜肴按照西餐的上菜方法，一道菜分成多份，按位上菜，每個顧客一份的一種新吃法 。
用餐者各自用不同的餐具，避免了一雙筷子滿桌翻的弊端，每道菜都進行等份的分割，保證所有人都能均衡地吃到所有菜品，避免了貪吃多占的現象，同時因為每個人的食物都是公開透明化，可以清楚看到剩余量，從而適度地控制了鋪張浪費 。
【什么是中餐西做?】這種“中餐西吃”的吃法即保持了傳統中餐的美味特色，又吸取了西餐的衛生干凈的益處，值得廣泛推廣 。

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