【雞蛋為什么有一頭有點空隙】這個空隙結(jié)構(gòu)叫氣室，它主要有以下兩個作用：
1、當?shù)氨环趸臅r候，沒有出殼的小雞要呼吸空氣，小雞呼吸的就是氣室里的空氣，在蛋殼上有7000多個肉眼看不見的小孔，大多分布在氣室附近，外面的空氣通過小孔能進入雞蛋殼內(nèi) ， 并貯存在氣室里，供未出殼的小雞呼吸；
2、在外界溫度的影響下，蛋液的體積會出現(xiàn)熱脹冷縮的現(xiàn)象，有了這個氣室，蛋液的體積增大時，蛋殼就不會被脹破了 。
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