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雞腳怎樣鹵才好吃

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

用料：雞腳、肉桂、八角、小茴香、花椒、香葉、草果、丁香、老抽、冰糖、油、干辣椒、姜。
具體做法如下：
1、雞腳洗凈切除腳指甲備用；⒉倒入油，放入冰糖，小火炒化；⒊加入肉桂、八角、小茴香、花椒、香葉、草果、丁香、干辣椒小火炒香；⒋加入適量清水，加入老抽、鹽調(diào)味，大火煮開；⒌放入雞爪大火煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15至20分鐘撈出即可。
【雞腳怎樣鹵才好吃】煮好后可悶一段時(shí)間，入味更好。