燉牛肉中間可以加水 。
【西紅柿燉牛肉水不夠中間能加水嗎?】中途加水是很正常的，畢竟在長(zhǎng)時(shí)間燉煮的過程中，水分的蒸發(fā)導(dǎo)致水位降低這是很正常的，其實(shí)中途加水是會(huì)嚴(yán)重影響到牛肉的口感的，但是沒有辦法，肯定要添水的，但是記住一定要加熱水，加入冷水會(huì)讓牛肉出現(xiàn)腥味，而且口感也會(huì)變的很老很硬，這一點(diǎn)也是會(huì)加重肉腥味的一個(gè)錯(cuò)誤 。
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