五彩糯米飯
用料
糯米 300g
玉米 半根
青豆 50克
胡蘿卜 1根
臘腸 1節(jié)
大蔥 半根
鹽/生抽/老抽/蠔油/糖 適量
豬肉末 適量
小米辣 2個
干香菇 5朵
黑木耳 1小把
做法步驟
1、糯米清洗后，提前用清水泡4小時 。
2、泡好的糯米瀝干水，放入蒸鍋隔水大火蒸35分鐘 。
3、備好炒制的所有材料 。1.把青豆、胡蘿卜、玉米切丁，后用滾水焯一下備用 。2.木耳和干香菇用溫熱水泡開，后切丁備用 。（泡香菇的水不要倒掉，后續(xù)要用） 3.豬肉用料理機打成肉末，放適量的淀粉和水拌勻備用 。
4、油熱入豬肉末，炒制肉末變色 。
5、放入大蔥白和小米辣爆出香味 。
6、放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒 。
7、再放入青豆翻炒 。
8、然后放入玉米粒繼續(xù)翻炒 。
9、加入臘腸 。
10、加入切好的香菇和木耳 。
11、全部混合翻炒，然后加入鹽，生抽，老抽，蠔油，糖繼續(xù)翻炒片刻后，倒入少許之前泡發(fā)香菇的水，大火煮開后輕中小火收汁，關火 。
【七彩糯糯怎么做?】12、碗中舀入一大勺糯米飯和五彩拌料，翻拌炒熟就可以吃啦！
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