【雞蓉蘑菇湯最正宗的做法】主料：雞胸肉200克，蘑菇100克，洋蔥100克 。
輔料：鹽適量，味精適量，生粉適量，奶油適量 。
做法：
1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用；
2、蘑菇去蒂 ， 切片，洋蔥切碎粒；
3、蘑菇用水燙一下；
4、鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥；
5、鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開；
6、把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開 ， 再倒入調制好的白濃湯，慢慢攪動；
7、煮至湯粘稠，倒入蘑菇片，放入鹽，少許糖，雞精 ， 即可裝盤 。
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