主料：基圍蝦，西蘭花 。
輔料：油，鹽，料酒，淀粉，白糖 ， 蔥，姜。
1、西蘭花掰成小朵，清洗干凈用鹽水泡十分鐘左右；
【基圍蝦炒西蘭花怎么炒】2、冷凍蝦泡水化開；
3、將西蘭花焯水；
4、蝦去皮，腸，放到在碗里加入料酒，鹽 ， 淀粉腌漬一會(huì)；
5、鍋里放入油加熱 ， 將蔥，姜爆香，加入蝦仁炒制，等蝦仁炒熟再加入西蘭花，調(diào)味加入鹽，白糖，翻炒至熟，淋上香油出鍋即可 。
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