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芹菜香干的正宗做法王剛?

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備用食材：芹菜1捆 ， 香干3片 ， 大蒜適量 ， 五香粉適量 ， 生抽2小勺 ， 紅椒適量；
制作過程：第一步 ， 首先芹菜最好是選擇香芹 ， 口感更好一些 ， 將香芹擇去根部 ， 清洗干凈 ， 盡量不要用葉子 ， 直接用芹菜桿即可 ， 處理干凈的芹菜桿 ， 切成長短適中的段用；
第二步 ， 在鍋中添上水 ， 待水煮開后 ， 加上些許的食鹽以及植物油 ， 放入切好的芹菜段 ， 焯下水 ， 即可撈出 ， 控干水分用 ， 香干2、3片 ， 用水沖洗掉豆腥味；
第三步 ， 將豆干切成條狀 ， 紅椒洗凈后 ， 去掉根蒂 ， 切成小段 ， 準備好所有的食材后 ， 即可開始炒菜 ， 在鍋中添上適量的食用油 ， 待油燒熱后 ， 放入蒜末 ， 爆炒出香味后；
第四步 ， 放入焯過水的芹菜 ， 加上五香粉 ， 炒出其中的香味之后 ， 將香干放入在鍋中 ， 繼續混炒 ， 差不多1分鐘的時間 ， 即可將紅椒絲放入在鍋中；
【芹菜香干的正宗做法王剛?】第五步 ， 加上適量的生抽和鹽調味 ， 翻炒均勻后 ， 即可關火 ， 炒好的香干芹菜盛出在盤子中享用 。

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