【鯽魚煮蘿卜絲怎么做】
材料：
鯽魚2條、白蘿卜300克、香蔥2棵、生姜1小塊、食用油25克、料酒小半匙、精鹽2小匙、味精1小匙 。
做法：
1、鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀；
2、白蘿卜去皮洗凈，切細(xì)絲；
3、香蔥洗凈切段；
4、生姜洗凈切片；
5、鍋內(nèi)倒油，燒熱 ， 把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可 。
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