1、先在魚頭前面切一刀 ， 摳出腥線，先不要全部拉出來 。2、再在魚尾切一刀，斷掉腥線 。3、這時候就可以取出來啦，左手拉住腥線 ， 右手持刀，刀平著拍魚背，一邊拍，一邊拉，就很容易取出了 。4、殺魚時記得要把魚肚子里的一層黑膜去掉，腥，主要原于此 ， 而且還含有土腥味 。
5、未殺魚之前可把活魚浸泡在鹽水里，此時魚仍可呼吸，那就讓它盡情的呼吸特制的鹽水吧 ， 這樣可以有效的減少土腥味 。
7、燒魚時，要在其魚肚中放一此材料，如蒜姜之類，也能有效去腥 。
【鯽魚如何去魚腥線做法】8、燒魚時如果在加一些酒料之類，所有腥味馬上去除，所以現(xiàn)在很多魚的做法就有一種叫啤酒魚的 ， 用油炸過后，就直接用啤酒燒，香味可口的同時 ， 也感覺不到腥味的存在 。
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