材料主料：草魚1000克；
輔料：油適量、鹽適量、燒烤汁適量、紅辣椒適量、西蘭花適量、生姜適量、香菜適量、熟芝麻適量、孜然粉適量、粗孜然粒適量；
家?？静蒴~做法：
將草魚去除內(nèi)臟后洗凈 。剖開，魚肚相連 。切去魚尾 ， 魚身切花刀 。淋上充足的燒烤汁，腌制2小時(shí)，中途翻幾次面，使其充分入味 。把烤盤鋪上錫紙，放上魚，烤箱調(diào)至上火，230度，烤20分鐘 。準(zhǔn)備配料：紅辣椒切圈；西蘭花洗凈后切小朵；姜切薄片；芝麻和孜然粉孜然粒都分別備好 。取出烤箱中的魚 。均勻撒上孜然粉和孜然粒 。撒上芝麻 。鍋中多倒些油 。爆香姜片 。放入西蘭花和辣椒翻炒片刻，放少許鹽 。放一勺生抽，放少許清水，炒勻 。把西蘭花、生姜和辣椒圈擺上，油淋在魚身上 。再放入烤箱，烤10分鐘 。取出時(shí)刷上蜂蜜即可 。【家?？静蒴~怎么做】小貼士：有燒烤汁，無需添加任何調(diào)料來腌制 ， 注意量要給足，魚底部要能浸在汁里 。
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