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家常涼菜豆腐皮怎么調(diào)

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗

涼拌豆腐皮做法：
主要食材：豆腐皮、青椒、紅椒、香菜。
1、將豆腐皮切細絲，青紅椒切絲，香菜切段。
2、燒水，水開后，放豆腐絲汆一下，時間不要長，過水即撈。
3、涼開水中過一下。
4、撈出，控干水分。
5、豆腐絲、青椒絲、香菜段放入大碗中。
6、取一個鍋，倒入少許植物油，丟花椒和干辣椒段進去，小火煸出香味。
【家常涼菜豆腐皮怎么調(diào)】7、趁熱澆在豆腐皮上，調(diào)入鹽、白糖、生抽和味精，拌勻即可。