做法：
【羊腦能和雞蛋一起吃嗎】1、將羊腦切成4厘米長、2厘米寬、0.7厘米厚的長方塊，裹勻面粉 。
2、 雞蛋清放入碗中，用筷子朝一個方向打成泡沫狀 。
3、 蛋液內(nèi)加入淀粉攪拌均勻 。
4、 炒勺上火，倒入油燒至五成熱 ， 將羊腦放入糊中拌勻 。
5、 逐塊下入油內(nèi)炸透，呈金黃色，撈出放入盤中即可 。
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