提拉米蘇
原料：雞蛋5個(gè)，白糖100克，食用蘇打粉1克，面粉400克，巧克力1塊，起司500克 ， 檸檬皮屑1茶匙，意大利濃縮咖啡粉，酒可用白蘭地、白酒、萊姆酒、意大利瑪撒拉甜酒2大匙，手指餅干約14片 。
做法：
1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，分別裝在兩個(gè)大碗里；
2、用攪拌器把蛋清打成泡沫；
3、在蛋黃里放5大勺糖，用攪拌器攪成糊狀；
4、把蛋黃和蛋清倒在一起攪拌均勻，再倒入鮮奶酪 ， 用攪拌器攪稠；
5、把巧克力搓成巧克力粉約兩大勺，倒入攪好的雞蛋里 ， 加三勺咖啡，拌均勻；
6、深的托盤，調(diào)好的雞蛋醬在底層抹一層 ， 把餅干在咖啡里浸透一下，放在醬上面，鋪好一層 ， 再抹一層醬，再鋪一層浸過咖啡的餅干 ， 二層做好，最上面鋪第三層醬，并撒上巧克力粉；
【家庭小點(diǎn)心簡(jiǎn)易制作】7、放到冰箱里的冷藏層1至2小時(shí)就可以吃了 。
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