家用自制葡萄酒材料：適量熟葡萄，適量白糖 ， 適量食鹽 。
【家庭如何做葡萄酒】做法步驟：
1、買(mǎi)自然成熟的葡萄，并且要選擇紫紅色的 ， 味道很甜，成熟的葡萄 。
2、用剪刀貼近果蒂，把葡萄每個(gè)地剪下 ， 可以留一點(diǎn)果蒂，以免使果皮受傷 。
3、把剪好的葡萄沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對(duì)人體有害的物質(zhì) ， 然后再用清水沖洗一遍 ， 再把水瀝干 。
4、把葡萄倒在盆里，用手捏碎，葡萄皮 ， 葡萄籽和果肉全都留在盆里，按照六斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻，等白糖完全融化，裝在洗干凈的瓶子里 。
5、二十一天能將葡萄酒釀好 。釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃，葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃 。
6、葡萄酒釀好后，把葡萄籽，葡萄皮 ， 發(fā)了酵的果肉過(guò)濾掉即可 。
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