、 落葵
落葵，也叫“木耳菜”、“豆腐菜”、“潺菜”，是我國栽培范圍比較廣的一種蔬菜 。農(nóng)村小菜園、城市陽臺種菜，都能看到它的身影 。不過，但是大多是零星栽培 。
落葵是落葵科落葵屬藤蔓植物，短日照植物，以其嫩稍和嫩葉為食用部分 。在北方農(nóng)村，落葵都是一年生草本蔬菜，冬季里是無法過冬的 。
它的果實最初為綠色，成熟時紫色，小漿果，里面包裹著它的種子，采摘了種子之后，第二年春天種下，就能發(fā)芽生長 。
作家簡媜曾經(jīng)在散文《落葵》中寫初次吃落葵的情景，一種初次嘗試野菜的惴惴不安的感覺，：
“早知落葵的葉可食，平日太平盛世沒機會吃它，不知味道如何？想必比王寶釧苦守寒窯摘食的馬齒莧要好吧 ?！?br />
落葵種植記錄不很詳實，記錄最早的是宋朝 。如此，它自然不會 。
2、 秋葵
秋葵一般是指黃秋葵，是前幾年的網(wǎng)紅蔬菜，藥食同源，價格一度賣到很高 。秋葵原產(chǎn)熱帶非洲，大約上世紀(jì)90年代引入我國，
農(nóng)村小菜園常見零星種植較多，不過好像很多人都不大喜歡它的口味，那一次在老家菜園子里見到，秋葵都長長很大，老了也沒有人采摘 。古詩文中的葵菜自然也不會是它 。
3、 龍葵
龍葵相信很多人都見過，它是農(nóng)村田野常見的一種茄科雜草，開白色的小花，花心黃色，成熟果實紫黑色 。
龍葵的嫩葉很嫩稍可食，在南方作為野菜食用較多，龍葵還有很多農(nóng)村俗名“黑天天”、“白花菜”、“苦涼菜”等 。一般作為栽培種的，是它的一個品種“少花龍葵” 。
在北方農(nóng)村，它不過就是一種田間雜草，就是它的小果子成熟時比較討人喜歡 。如此，龍葵自然也不是 。
4、 蜀葵
蜀葵是農(nóng)村栽培較廣的一種花草，觀賞性好，是我國本土植物 。種著錦葵的農(nóng)家小院，有些濃郁的田園氣息 。
“翩翩蝴蝶成雙過，兩兩蜀葵相背開 。雨足疏籬引荒蔓，人稀幽徑長新苔 ?！彼未娙岁懹蚊枋鲟l(xiāng)村生活的詩詞中，就有蜀葵 。
蜀葵是兩年生直立草本，花期6-8月，陪伴整個夏天 。前幾日出去，看農(nóng)家小院的錦葵還依然開著呢，下面的“小饅頭”里面的種子已經(jīng)變黑了 。
蜀葵自然是不能吃的，但是一看到葵，沐浴陽光的樣子，難免會想到它 。
5、 錦葵
錦葵是農(nóng)村小院最常見的一種觀賞植物，它的花兒很別致，貼著莖稈生長，紫紅色，很漂亮 。錦葵也叫“小熟季花”，跟蜀葵有點兒像 。
錦葵在我國就是一普通的觀賞植物，在國外有把錦葵葉子磨碎做調(diào)味料的，查了資料，一般用作調(diào)料的錦葵，是它的一個品種“麝香錦葵” 。
6、 向日葵
說實話，其實最早在古詩文中見到“葵”時，最先想到的，就是“向日葵” 。向日葵最常見，但是它的食用部分就是“葵花籽”，葉子自然是吃不得的，可能因為它太常見吧，追逐太陽的植物，討人喜歡 。
7、冬葵
冬葵也叫“冬莧菜”、“冬寒菜”，錦葵科錦葵屬植物，如今在江西、湖南地區(qū)有栽培，北方是極少見了 。
看汪曾祺先生的散文中，他對葵菜特別考證過，從《十五從軍行》中的“葵”一直探究，到吳其濬的《植物名實圖考長編》和《植物名實圖考》，后來才知道，古詩文中的葵，就是它 。
【葵類蔬菜有哪些?】它就是古代的“百菜之王”，以其葉為食，隨著一些外來蔬菜的引種栽培、大白菜的“崛起”等，葵菜逐漸淡出人們的餐桌 。
推薦閱讀
- 西紅柿是水果還是蔬菜?
- 闊葉菜有哪幾種?
- 川西壩子南昌有幾家店 川西壩子紅谷灘店電話
- iPhone換電池的利弊分析 iphone換電池對手機有什么影響
- 重慶輕軌6號線國博線二期站點設(shè)置 國博線二期站點有哪些
- 大理有哪些好玩的地方
- 甜椒是蔬菜還是水果螞蟻莊園?
- 詳談華為忘記鎖屏密碼有效解決方法 華為強制解鎖手機密碼
- 盤點華為手機5種截屏方式 華為手機的截屏方法都有哪些
- 西紅柿為什么算蔬菜?