西紅柿雖然是水果，但被普遍認(rèn)為是蔬菜 。
【西紅柿為什么算蔬菜?】一般而言，水果指含有單糖、雙糖、果糖、蔗糖、木質(zhì)素以及維生素C等成分豐富的軟果類植物，如蘋果、橙子、香蕉等 。
而蔬菜則指根、莖、葉、花、果實(shí)等植物的綠葉部分，包括菜花、生菜、白菜等 。
但是，在法律和稅收方面對(duì)蔬菜和水果的定義是不同的，有時(shí)所謂的蔬菜實(shí)際上是指一些金錢上被歸為蔬菜的植物，比如番茄 。
在法律和稅收方面，西紅柿被定義為蔬菜，主要是出于它在日常飲食中和蔬菜的食用方式相似，比如一般用于燴菜、涼拌等素菜做法中，所以考慮稅收收取和制定營(yíng)養(yǎng)合理的食物取證方面，西紅柿在法律分類上被歸并為蔬菜 。
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