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巧克力和純牛奶能做什么?( 二 )


做法:
1. 所有材料后油法揉至擴(kuò)展(用液體油可以一起加入) 。
2. 放溫暖濕潤處(28度)發(fā)酵至兩倍大 。
3. 排氣、分劑、靜置20分鐘 。
4. 整形后排入模具內(nèi) 。
5. 放溫暖濕潤處(38度)發(fā)酵至兩倍大 。
6. 烤箱175度預(yù)熱,上下火20-25分鐘即可 。

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