應(yīng)該煎到完全熟為止，要不雞蛋里面的細(xì)菌不能完全被去除，雞蛋一天最多吃兩個(gè)，不然會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān) 。
煎雞蛋步驟：
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺(jué)熱了就關(guān)掉火；
【煎雞蛋生一點(diǎn)好還是熟一點(diǎn)好】2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以；
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下 ， 使油均勻；
4、打入一個(gè)雞蛋，不要翻動(dòng)；
5、倒入少許清水，這個(gè)時(shí)候可以開(kāi)小火，聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音后關(guān)火；
6、蓋上鍋蓋 ， 用鍋里的余溫來(lái)熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了 。
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