在家做蛋糕最大的問題就是沒有烤箱，想要吃到自己做的蛋糕只能考慮其它的方案 。而此時(shí)，電飯鍋就成了一個(gè)不錯(cuò)的備選方案 。相信很多人都聽說過用電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?，但卻不知道具體該怎么操作 。實(shí)際上，用電飯鍋?zhàn)龅案獠⒉浑y 。下面我們就來一探究竟 。
首先，我們需要準(zhǔn)備的材料有：低筋面粉、雞蛋、白砂糖、油和牛奶 。這些材料的搭配比例是4:4:4:1:1 。然后，需要將雞蛋和白砂糖放入一個(gè)容器中，用打蛋器打至蛋白和蛋黃混合均勻，顏色變淺，體積變大 。
接下來，將低筋面粉過篩后倒入到蛋液中，攪拌均勻 。再將牛奶和油依次倒入，攪拌均勻 。注意，每次倒入不要太多 。
然后，將電飯鍋內(nèi)膽放入鍋中，倒入適量的水 。然后開火，等水滾開后，將內(nèi)膽放回電飯鍋中，抹上一層油 。接著，將制好的蛋糕面糊倒入內(nèi)膽中，用勺子在表面抹平 。
【電飯鍋?zhàn)龅案庠瓉砣绱撕唵巍?/strong>接下來，蓋上電飯鍋的蓋子，將火調(diào)成最小，兩小時(shí)后關(guān)火，等待蛋糕冷卻后即可脫模 。
當(dāng)然了，如果您是一個(gè)蛋糕發(fā)燒友，如果您追求更加專業(yè)的口感，還是建議購買專業(yè)的烘焙工具，并且掌握好烘焙技巧，這樣才能做出更加美味的蛋糕 。但如果您沒有條件，那么用電飯鍋?zhàn)龅案庖矡o可厚非，畢竟在飲食生活上，最重要的就是嘗到自己的手藝 。希望本文所述的方法能夠幫助到您，祝您在家愉快制作蛋糕！
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