紅薯具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它吃起來味道有點甜，它可以排除我們身體里的有毒物質(zhì)，緩解高血壓的發(fā)生，可以幫助控制具有高血糖的人的血糖 。紅薯可以蒸，煮，炸，這樣做是非常好吃的 。那今天我就叫大家一種紅薯的新做法，需要的食材有紅薯，幾個雞蛋，一些玉米淀粉和食用油，只需要這幾種簡單的食材就可以做出美味的佳肴，你期待嗎 。那我們就開始做了，大家要認(rèn)真看哦 。
第一步，我們先把準(zhǔn)備好了的食材放在一起，這樣可以方便拿，先拿紅薯和幾個雞蛋，先把紅薯在水下清洗干凈，用刮皮刀把紅薯皮刮掉，切成一個一個的小塊（喜歡什么形狀的就切成什么樣的，可以切的小一點，方便成熟 。）準(zhǔn)備一個碗，放在里邊 。第二步，再在放紅薯塊的碗里打入幾個雞蛋
再往里倒入一些玉米淀粉，拿筷子攪拌均勻 。最后，往鍋里多倒入一些食用油，把火打開，等到食用油燒開了之后，放在另一邊作為備用食材，再搭一個鍋，等到鍋燒熱之后，往上邊刷一層食用油，把攪拌好了的紅薯塊倒入到鍋里，然后攤平了，把剛才燒開的食用油倒到紅薯塊上邊，，炸的紅薯塊的下邊變成金黃色，
再翻另一面接著炸，等到紅薯塊的兩面都變成金黃色就好了 。（害怕紅薯塊不熟的可以那一根筷子，拿筷子戳一戳，能很容易就能戳透的就證明熟了 。我們還要注意一下，食用油燒熱以后會很熱，我們倒的時候要小心 。
【紅薯可以做出什么美食?】大家吃過紅薯做的炸糕嗎，我們再來介紹一下炸糕的做法 。需要的食物有紅薯，雞蛋，糯米粉，粘米粉還有紅糖 。我們需要先把紅薯清洗干凈，再把紅薯放在鍋里蒸熟，蒸熟以后，把紅薯拿出來，把紅薯皮剝掉，再壓成泥（可以用搟面杖壓，也可以用勺子，用勺子可能比較累 。）再往紅薯泥里打入幾個雞蛋加入一些糯米粉和粘米粉，
用手揉成一個面團，拿手在面團上揪一小塊面揉成球，再壓成餅，然后用勺子舀上一勺紅糖，包在面餅里，再重新壓成餅就行了 。再在鍋里放入一些油（多一點），打開火，讓油熱一熱，把紅薯餅放入里邊炸，等到你看見紅薯餅的表面稍微的發(fā)黃后，用勺子輕輕壓一壓（這樣做成的紅薯餅會是帶一點空心的 。）最后等到紅薯餅變成金黃色就熟了 。做出來的紅薯餅會又香又脆
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