用料:
毛肚 一袋
午餐肉 一盒
千葉肚 適量
火鍋底料 一個
鴨血 一盒
黃豆芽 200克
干豆皮 一張
香菜 2-3根
蔥姜蒜 適量
干辣椒 適量
郫縣豆瓣醬 1勺
一品毛血旺的做法步驟:
1、準備好所需的食材，也可以根據(jù)自己喜好準備蔬菜（例如金針菇，木耳，生菜等）家里有條件的也可以準備幾個蝦； 1、我準備的是黃豆芽，干豆皮，午餐肉，鴨血，毛肚，千葉肚 2、準備一塊兒火鍋底料，郫縣豆瓣醬，蒜和蒜泥，蔥花，姜片，干辣椒，花椒
2、（如果有需要用水焯下的蔬菜，在這步驟前操作）起鍋燒油，放入蒜瓣，姜片，一些蔥花炒香；放入火鍋底料，1勺郫縣豆瓣醬 。中小火，炒出紅油后，放清水
3、接上步放入清水后，放入一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒
4、水開后，（放入比較扛煮的食材）鴨血，午餐肉，煮5分鐘左右
5、緊接著放入豆皮和豆芽，煮個2-3分鐘
6、放入鹽和白糖
7、最后放入毛肚和千葉肚，煮30秒-45秒
【一品毛血旺做法?】8、煮好盛出來，可以多放些湯汁，放入事先準備好的蒜泥，香菜，干辣椒，花椒，燒一些熱油，熱油淋澆在上面，非常好吃
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