步驟
黑魚兩吃的做法步驟11.黑魚剔下魚身，片片兒，魚骨及魚頭，魚尾剁成段
黑魚兩吃的做法步驟22.魚片內打入一個雞蛋清，姜粉和少量鹽拌勻 。腌制20分鐘左右
黑魚兩吃的做法步驟33.魚頭，魚骨放入油中略炒后，加入熱水
黑魚兩吃的做法步驟44.焯熟油菜碼放在盤里
【黑魚兩吃的做法，黑魚兩吃怎么做好吃，黑魚兩吃?】黑魚兩吃的做法步驟55.油鍋內放入腌制好的魚片，加入料酒，魚露快速翻炒，放鹽后盛盤 。再在鍋內做水淀粉勾芡后澆在菜上，完成 。
黑魚兩吃的做法步驟66.魚骨湯開后放入豆腐，出鍋前依個人口味加鹽即可
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