食材：生豬肉、大蒜、生姜、洋蔥、燒烤料、孜然粉、五香粉、麻辣鮮、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蠔油、白糖、食鹽、生菜
1、首先準(zhǔn)備一坨五花肉 。購買五花肉的時(shí)候，選取豬中段的五花肉，前段太肥，后段太瘦，中段五花肉是最合適的！
【烤生豬肉的做法?】2、五花肉選取大坨一塊切下買回來，這樣呢就可以切出大片的五花肉 。五花肉清洗干凈，放入冰箱冷凍一會兒取出來，切成大薄片 。
3、姜蒜拍碎，洋蔥切碎丁放入大碗中，往大碗里倒入五花肉，開始腌制烤肉了 。放入適量食鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、胡椒粉、燒烤料、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、蠔油、生抽抓拌均勻，再倒入適量茶樹油抓拌均勻腌制30分鐘至一個(gè)小時(shí) 。
4、五花肉腌制好后，去掉蒜瓣、姜、洋蔥，挑出五花肉裝在盤子里 。
5、趁著腌制肉的時(shí)間，清洗好生菜，大蒜瓣切成薄片 。
6、腌制好的五花肉就可以直接上烤爐烤了 。沒有燒烤工具的可以直接用平底鍋煎著吃 。
7.平底鍋放入一點(diǎn)點(diǎn)茶樹油（沒有茶樹油的朋友們可以選擇橄欖油等植物油，一開始肉入鍋前放入一點(diǎn)點(diǎn)油就好了），把腌制好的五花肉鋪入鍋中，不斷翻面，慢慢煎制，鍋中煎出的豬油剔出來，五花肉煎到自己喜歡的焦脆程度夾出來裝盤 。
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