【廚房燒臘是什么?】燒臘是對于一部分傳統(tǒng)粵菜系的統(tǒng)稱，其實“燒”跟“臘”是分開的兩種，不過現(xiàn)在人們都連著說，叫習慣了 。燒味挑幾個說說就有：燒鵝、燒鴨、叉燒、乳豬、燒骨等等；而臘味也有不少，比如：臘腸、臘肉、臘雞腿、蛋黃鳳凰盞等等 。我只是每個種類挑我想得起來是幾種舉例啊，其實還有好多好多種，在廣東很這些年也吃了不少 。廣東人的世界只有燒臘？
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