【油邊是護心肉嗎】油邊就是豬護心肉 ， 因為油邊富含大量的油脂且形狀細長而得此名 。油邊是東北地區(qū)的叫法 。護心肉的做法多種多樣 ， 各地都有自己的獨特做法 ， 而且還特別的好吃 ， 尤其以燒烤和油煎能凸顯出獨特香味 。
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