食材明細(xì)
豬腿骨2000g，桂皮適量，香葉適量，八角適量，草果適量，莨姜適量，生姜適量，精鹽適量，面醬適量，五香口味 。
醬大骨的做法步驟
【鹵大骨頭最好吃的做法?】豬腿骨洗凈，將豬腿骨置大盆中加滿清水浸泡約4小時(shí)，中間需要換水?dāng)?shù)次 。醬大骨所用的香料：桂皮、香葉、八角、草果、莨姜、生姜等，喜歡濃香的可放一粒丁香 。鍋里添足水，倒入兩勺醬油、放入香料 。把浸泡好的豬大骨碼入鍋里，大火煮開后撇去浮沫改小火慢燉1小時(shí) 。為了增加豬骨的醬香可放入兩勺面醬（東北大醬最佳）、適量精鹽 。再小火燉制20分鐘即可 。
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