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蘋(píng)果富含礦物質(zhì)和維生素,是經(jīng)常食用的水果之一,其中的營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大,容易被人體吸收 。
作為生活中常見(jiàn)的一種水果,蘋(píng)果含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適量食用可以補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng) 。
蘋(píng)果的水分含量較高,占85.9%,主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物,占13.5%,在維生素方面,蘋(píng)果中胡蘿卜素的含量相對(duì)較高,為20mg/100g,在礦物質(zhì)方面,蘋(píng)果中鉀含量較高,為119mg/100g 。

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01
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻,能保持血糖穩(wěn)定,有效降低膽固醇 。
2、在空氣污染的環(huán)境中,多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響 。
3、蘋(píng)果中富含粗纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),協(xié)助人體順利排出廢物,減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害 。
4、蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素,吃蘋(píng)果可使皮膚潤(rùn)滑,紅潤(rùn)有光澤 。
5、蘋(píng)果有“智慧果”“記憶果”的美稱,研究發(fā)現(xiàn),多吃蘋(píng)果能增進(jìn)記憶,提高智能,同時(shí)還能提高人體免疫力 。
6、蘋(píng)果的香氣是治愈抑郁和壓抑感的良藥,經(jīng)過(guò)多次研究發(fā)現(xiàn),在諸多氣味中,蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響最大,就明顯清除心理壓抑感的作用 。
02
早上金蘋(píng)果,晚上毒蘋(píng)果?什么時(shí)間吃蘋(píng)果最好?
俗話說(shuō)“早上金蘋(píng)果,中午銀蘋(píng)果,晚上毒蘋(píng)果”,意思是早上吃蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,晚上吃蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低,甚至“有毒”,這樣的說(shuō)法有科學(xué)依據(jù)嗎?
其實(shí)只要人體的消化系統(tǒng)處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),什么時(shí)候吃蘋(píng)果都不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害 。只是在早上,人體腸胃功能處于正在激活狀態(tài),消化能力弱,需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,而蘋(píng)果的含糖量為11%~13%,早上吃一個(gè)蘋(píng)果,容易被消化吸收 。
而從晚上的時(shí)間段來(lái)看,之所以會(huì)有“毒蘋(píng)果”的說(shuō)法,是因?yàn)橥砩先绻~外吃過(guò)多蘋(píng)果或其他水果,會(huì)導(dǎo)致能量攝入過(guò)多,加重胃腸道負(fù)擔(dān) 。但是只要是在合理的范圍內(nèi),晚上吃蘋(píng)果不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響 。
03
到底什么時(shí)候吃水果最好?
吃水果沒(méi)有所謂正確的時(shí)間,一般建議兩餐之間加餐,有的品種不適合空腹大量吃 。
1.可以適量吃葡萄、梨子、蘋(píng)果等 。這些水果的味道比較甜美,沒(méi)有明顯的澀味,進(jìn)食以后,可以有效促進(jìn)食物的消化吸收 。
2.空腹時(shí),盡量不要吃柿子、香蕉、山楂等水果,尤其大量吃可能引起不適 。空腹的狀態(tài)下,胃酸分泌相對(duì)增多,大量吃柿子后,可能會(huì)形成柿結(jié)石 。空腹大量吃香蕉,可能會(huì)引起腹痛 ??崭勾罅砍陨介瑢?duì)胃黏膜會(huì)造成一定的刺激,可能會(huì)引起腹痛 。
【晚上能吃香蕉嗎吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖 晚上能吃香蕉嗎】3.飯后,可以適量吃山楂、橘子、菠蘿等食物,這些食物含有豐富的有機(jī)酸,可以提高消化酶的活性,促進(jìn)消化吸收 。

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