來(lái)小城定居快四年了，今年才找到這樣一個(gè)別致自然的好去處 。風(fēng)景無(wú)限，不緊不慢地行走、尋找、發(fā)現(xiàn) 。大叔家是南北家庭，一個(gè)最南一個(gè)最北，所以有很多人好奇，這樣兩個(gè)人在一起不會(huì)為了吃飯吵架嗎？不存在的 。我家的餐桌不光有東南西北口味的炒菜，還經(jīng)常有面點(diǎn)，我相信一定會(huì)把日子過(guò)得很和睦，一個(gè)和諧的家庭，需要用心去經(jīng)營(yíng)的 。話不多說(shuō)，今天大叔下廚房教你做肉餡餅，希望你吃得開(kāi)心呢~
面粉/豬肉/白菜/香油/油/鹽/酵母/開(kāi)水/生抽/糖/蔥/蠔油/姜末
肉餅怎么做又軟又好吃（肉餅怎么做又軟又好吃的視頻）
1、首先用面粉邊沖開(kāi)水邊放入面粉攪拌，要把成小塊的面粉團(tuán)子碾碎和成面團(tuán)，餡的選擇有很多種，什么韭菜餡的，白菜餡的，薺菜餡的這里就不多說(shuō)，豬肉有肥有瘦更好，肉和菜攪拌的時(shí)候放點(diǎn)香油、鹽、生抽，耗油、糖少許、蔥姜末攪拌均勻就可以 。香油多一點(diǎn)點(diǎn)肉餡口感會(huì)好很多；
2、然后跟做包子差不多，先把整塊面揉一下，用一小塊面捏捏開(kāi)，放入餡跟包包子一樣捏合，持續(xù)輕度壓平，揉餡面餅完成；
3、最后把平底鍋預(yù)熱放油，放入煎餅機(jī)碼好中小火煎熟即可，如果有煎餅機(jī)，直接用煎餅機(jī)就更好了 。
入口松軟，香氣撲鼻的肉餡餅就做好了，喜歡的話，自己可以動(dòng)手試試吧~
大叔小提示
1、這一道餅是北方面食，所以用的小麥面粉，這個(gè)超市都有的賣；
2、餡餅經(jīng)過(guò)煎會(huì)變得酥酥的、入口松軟，肉餡誘香可口，會(huì)讓你感嘆，中國(guó)人的餐桌是有多么多元化，為了一道美食花上一點(diǎn)心思，也是值得的 。
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