導(dǎo)語：植物界的“臭豆腐”，聞著臭，吃著香，價值很高，用來煮糖水厲害了
農(nóng)村是野生植物的天下，各種各樣的植物應(yīng)有盡有，這些植物都有它們自身的特點(diǎn)和用處，有的可以驅(qū)蚊，有的可以做茶，有的可以喂豬，還有的可以做野菜 。
大部分野菜的味道都是非常獨(dú)特的，有清香的、有苦的、有辣的、有酸的等，各種味道都有 。但是你肯定想不到還有一種野菜的味道卻是臭的，而且還是臭臭的雞屎味 。
折耳根是什么味道（折耳根是什么東西）
圖片來源原創(chuàng)
想必大家已經(jīng)猜到了，這種植物就是民間臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的雞屎藤，它被稱為植物界的“臭豆腐”，它與大名鼎鼎的魚腥草都是植物界的奇葩，有人聞著臭，有人卻聞著香 。
就好像非常受大家爭議的臭豆腐一樣，有人聞不慣它的氣味，聞著就想吐，有人卻越吃越好吃，把它當(dāng)作人間美味，因此大家就把雞屎藤稱為植物界的“臭豆腐” 。
其實(shí)，雞屎藤的學(xué)名叫做雞矢藤，因?yàn)榘阉娜~子用手揉一揉聞起來就會有一種類似于雞屎的味道，故而得名雞屎藤 。
雞屎藤為茜草科雞矢藤纏繞性草質(zhì)藤本植物，在村旁、山坡、路邊、草地、荒郊灌木叢中等到處都能見到它的身影，它是纏繞性植物，所以常常一長就一大片，對于農(nóng)民朋友來說就是一種害草 。
雞屎藤雖然聞著臭，但它卻是好東西，很多在農(nóng)村長大的朋友對它應(yīng)該都不會陌生，因?yàn)樾r候受過它很多的恩惠，對它也是又愛又恨 。
【折耳根是什么東西 折耳根是什么味道】圖片來源原創(chuàng)
對于小孩子來說，吃不下飯、不想吃飯或者有時候吃得太飽是非常正常的事，在過去缺醫(yī)少藥的年代，雞屎藤就起到了非常好的作用 。
大人們就會采摘一些雞屎藤回來煮水給我們喝，由于氣味實(shí)在受不了，所以大人就會加上一些白糖，這就是非常簡單的雞屎藤糖水，喝完之后就會食欲不增 。
另外，雞屎藤的嫩葉還可以制作成多種美食，比如雞屎藤糕、雞屎藤果凍、雞屎藤茶果等多種做法，還可以用來做湯，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一道天然的綠色佳肴 。
其實(shí)，雞屎藤是一味功效卓越的中藥材，它的根、藤葉均可入藥，具有清熱消炎、消積化食、祛風(fēng)除濕、活血消腫的功效，對疳積、扁桃體炎、咽喉炎、氣管炎、熱滯腹痛、消化不良、痔血、痢疾、風(fēng)濕痛、牙齦腫痛等病癥皆有一定的療效 。
隨著雞屎藤的價值被越來越多的人熟知，以前常被嫌棄的雞屎藤，如今卻深受大家的歡迎 。每年雞屎藤生長茂盛的季節(jié)，很多人都會到鄉(xiāng)下去采摘一些雞屎藤的葉子曬干泡茶喝，具有一定的養(yǎng)生價值 。
圖片來源原創(chuàng)
而且，經(jīng)過暴曬過后的雞屎藤，它的氣味也沒有那么濃，泡茶時可加一些綠茶，不僅茶香色綠，非常清香，同時對身體還有多種功效，是一種藥食同源的好茶飲 。
各位朋友，你們家鄉(xiāng)有這種臭臭的雞屎藤嗎？它被稱為植物界的“臭豆腐”，有人聞著臭，有人聞著香，用來煮糖水厲害了，同時還可以曬干泡茶喝，你們小時候喝過嗎？
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