大家好，這里是邱哥說美食，秋天已至，燥熱未退，雖然食欲有所回升，但是有的時(shí)候還是會(huì)胃口不好，尤其是油膩的食物，更是拒之千里，看都不會(huì)看一眼 。這個(gè)時(shí)候，做幾道簡單又省事的營養(yǎng)蒸菜，無疑是最佳的選擇，味道鮮美好吃，開胃下飯，溫補(bǔ)不上火，全家老少都愛吃 。今天給大家推薦八道營養(yǎng)蒸菜，簡單易做，營養(yǎng)又開胃，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧 。
清蒸海蠣子幾分鐘蒸好（清蒸海蠣子的做法）
清蒸糯米丸子
一.清蒸糯米丸子
食材準(zhǔn)備：
糯米，豬肉末，胡蘿卜，雞蛋，蔥花 。
做法流程：
1.胡蘿卜去皮，清洗干凈，再切胡蘿卜末放入豬肉末中，再打入一個(gè)雞蛋，撒入適量蔥花，加入適量食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，攪拌均勻備用 。
2.糯米需要提前泡兩個(gè)小時(shí)，再撈出瀝干水分，然后把肉餡揉成丸子，再均勻粘上糯米，全部粘好裝盤 。
3.起鍋燒水，水開后，糯米丸子上鍋蒸煮30分鐘，放蔥花點(diǎn)綴一下即可出鍋，鮮美好吃，老少皆宜 。
清蒸糯米丸子
二.蒜蓉粉絲蝦
食材準(zhǔn)備：
粉絲，大蝦，蝦滑，蒜末，小米辣，蔥花 。
做法流程：
1.大蝦剪掉胡須，再開背去除蝦線，清洗干凈，加料酒抓拌均勻腌制10分鐘備用 。
2.細(xì)米粉提前用溫水泡開，再撈出瀝干水分，鋪在盤子底下，然后把大蝦平鋪上去，蝦滑揉成丸子也一起放在上面 。
3.調(diào)制蒜蓉汁，取碗放入蒜末，小米辣，熱油爆香，再加入適量食鹽，生抽，蠔油，和白糖，攪拌均勻，再均勻淋在大蝦上，然后起鍋燒開水，上蒸鍋蒸煮8分鐘，撒上蔥花即可出鍋，鮮嫩爽滑，入味多汁 。
蒜蓉粉絲蝦
三.糯米蒸雞翅
【清蒸海蠣子的做法 清蒸海蠣子幾分鐘蒸好】食材準(zhǔn)備：
雞翅，糯米，玉米，胡蘿卜，姜絲，蒜末，蔥花 。
做法流程：
1.雞中翅清洗干凈，改刀切好，加入姜絲，蒜末，料酒，生抽，蠔油，老抽，抓拌均勻腌制20分鐘備用 。
2.糯米提前泡兩個(gè)小時(shí)，再撈出瀝干水分，加入適量花生油，生抽，老抽，蠔油，食鹽抓拌均勻，再把腌制好的雞翅均勻粘上糯米擺上蒸籠，雞翅和玉米間隔擺，圓心部位鋪上糯米 。
3.再把胡蘿卜去皮，切丁和玉米粒一起放在蒸籠正中間糯米上，然后起鍋燒水，水開后蒸煮30分鐘，撒上蔥花即可出鍋，做法簡單，美味鮮香 。
糯米蒸雞翅
四.冬瓜蒸蝦滑
食材準(zhǔn)備：
大蝦，胡蘿卜，冬瓜，蔥花 。
做法流程：
1.大蝦開背去除蝦線，再清洗干凈，然后取出蝦滑，蝦滑再剁成蝦末 。
2.胡蘿卜去皮，清洗干凈，一部分切片一部分切末，然后把胡蘿卜末加入蛋蝦末中，加入適量胡椒粉，白糖，食鹽抓拌均勻備用 。
3.冬瓜去皮切薄片擺盤，然后再鋪上胡蘿卜，再把蝦滑放到上面，起鍋燒水，水開后上蒸鍋蒸煮10分鐘左右即可出鍋，淋入適量生抽花生調(diào)和醬汁，即可出鍋，鮮嫩開胃，好吃不膩 。
冬瓜蒸蝦滑
五.蟲草花蒸雞
食材準(zhǔn)備：
雞肉，蟲草花，紅棗，姜絲 。
做法流程：
1.雞肉清洗干凈，加入適量玉米粉，料酒，生抽，蠔油，姜絲抓拌均勻腌制20分鐘 。
2.然后把蟲草花提前5分鐘泡開，放入腌制好的雞肉中，加入幾顆去核紅棗，抓拌均勻 。
3.然后起鍋燒水，水開后把腌制好的蟲草花雞肉上蒸鍋，蒸煮15分鐘左右即可出鍋，營養(yǎng)健康，健脾開胃 。
蟲草花蒸雞
六.蓮藕蒸肉餅
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