【菠蘿怎么切不用削皮視頻 菠蘿怎么切】三月份 ， 正是菠蘿上市的季節(jié) ， 新鮮的菠蘿又香又甜 ， 價(jià)格也便宜 ， 我們這里花8元就可以買到一個(gè) ， 平常我們?cè)诠浣謺r(shí) ， 總會(huì)遇到很多賣菠蘿的果販 。菠蘿可以論個(gè)買 ， 也可以買削好的泡在冷鹽水里菠蘿 ， 通常都會(huì)插上一根簽子 ， 稱這樣菠蘿會(huì)更甜 ， 大家也不用削皮 ， 感覺很方便 。那么鹽水浸泡的目的又是什么呢？
菠蘿怎么切（菠蘿怎么切不用削皮視頻）
之所以要先把它泡在鹽水里 ， 是因?yàn)椴ぬ}里含有的蛋白酶物質(zhì)對(duì)人的皮膚和口腔都有一定的刺激作用 ， 吃菠蘿的時(shí)候就會(huì)有一種又麻又澀的感覺 。用鹽水浸泡可以讓這種蛋白酶物質(zhì)進(jìn)行分解 ， 從而使菠蘿的口感更好 ， 味道更甜美 。
據(jù)一個(gè)和我關(guān)系很好的老果農(nóng)透露 ， 如果直接削好的放在冷鹽水里浸泡的菠蘿最好不要購(gòu)買 ， 連賣水果的人都不會(huì)自己吃 ， 因?yàn)樗麄兇蟛糠钟脕?lái)浸泡菠蘿的鹽水都是用的自來(lái)水 。大家都知道 ， 自來(lái)水沒有經(jīng)過(guò)煮沸這一步驟 ， 里面含有大量的細(xì)菌 ， 如果吃了這些長(zhǎng)時(shí)間浸泡的菠蘿 ， 容易引起腸胃不適 。還有一些果商都是把壞的或有毛病的削皮泡起來(lái) ， 這樣我們?nèi)庋劬秃茈y分辨出好壞 。所以 ， 菠蘿我們一定要買最新鮮的菠蘿 ， 然后自己帶回家 ， 進(jìn)行削皮處理 。
今天小編就給大家分享老果農(nóng)食用菠蘿的2種方法 ， 喜歡吃菠蘿的小伙伴不妨收藏試試哦 ， 這樣菠蘿鮮甜不扎嘴 ， 又健康衛(wèi)生 。
食用菠蘿的兩種方法 ， 香甜不扎嘴
將菠蘿的外皮和疙瘩都削去 ， 接著用刀將其切成小長(zhǎng)條狀 ， 然后再將它切成均勻大小的塊狀 ， 最好不要整個(gè)地放入水中 ， 切成小塊更有利于浸泡 。
準(zhǔn)備適量涼白開（或者純凈水或礦泉水） ， 加入食鹽并用筷子將其攪拌均勻 ， 然后把切好的菠蘿放入鹽水中浸泡30分鐘 ， 時(shí)間到后把里面的水倒掉就可以開始享用啦 。涼白開在經(jīng)歷高溫加熱以后 ， 里面的細(xì)菌和雜質(zhì) ， 就會(huì)被完全殺死 ， 這時(shí)再去對(duì)菠蘿進(jìn)行浸泡處理 ， 就能讓菠蘿吃起來(lái)非常衛(wèi)生 ， 菠蘿也不會(huì)扎嘴 ， 您學(xué)會(huì)了嗎？
第二種做法：往涼白開里放一勺小蘇打攪拌一下（不用放鹽） ， 讓它變成蘇打水 ， 將切好的菠蘿切塊放進(jìn)去浸泡 ， 只需要兩到三分鐘就可以直接開吃了 ， 因?yàn)樾√K打也屬于堿性 ， 它放入水中的效果和鹽水差不多 ， 都能快速地去除菠蘿中的酸澀味 ， 口味極其甜美 ， 甚至比淡鹽水泡的還好吃 ， 方便又省事 。
看到這兒 ， 大家明白以后該如何正確吃菠蘿了嗎？吃菠蘿 ， 直接用冷水泡就錯(cuò)了 ， 特別是外面攤位上削皮后泡鹽水的 ， 不夠衛(wèi)生又不干凈 ， 不要貪圖一時(shí)方便 ， 對(duì)身體造成損害 ， 那就得不償失了是不？如果你還有更多的小妙招 ， 歡迎在下方評(píng)論區(qū)留言 。
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