1、用料：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、鹽4克、生抽適量、洋蔥小半個、植物油適量、黃酒4克、
2、首先先把羊腿肉洗凈，然后切成小的滾刀塊 。
3、再把切好的肉塊放在容器里，加入洋蔥絲、黃酒、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油 。
4、抓拌均勻，然后蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏2小時以上 。
【電烤盤烤羊肉腌制方法?】5、然后把羊肉穿在竹簽上，色拉油刷肉，上電爐，在肉串上撒上孜然顆粒，然后開始烤即可 。
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